hello大家好，今天小編來為大家解答以下的問題，雞蛋糕微波爐簡易做法，很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

雞蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，不僅外形可愛，口感細膩，而且制作起來也非常簡單。而在家中，如果沒有烤箱，我們也可以使用微波爐來制作美味的雞蛋糕。下面就跟隨我一起來學習雞蛋糕微波爐簡易做法吧！

準備所需的材料。我們需要80克低筋面粉、60克白糖、3個雞蛋、40克黃油和適量的牛奶。還需要一些可可粉和巧克力粉來提升口感。

我們開始制作雞蛋糕。將雞蛋打入碗中，并加入白糖。用打蛋器將雞蛋和白糖攪拌均勻，直到變得發白蓬松。這個步驟需要一些耐心，攪拌時間一般在3-5分鐘左右。

將低筋面粉過篩并加入到雞蛋和白糖的混合物中。再加入牛奶和融化的黃油，攪拌均勻。如果你喜歡巧克力味道，可以在面粉中加入一些可可粉和巧克力粉。這樣會讓雞蛋糕更加香濃。

將混合好的面糊倒入一個微波爐專用的容器中。選用一個適當大小的容器，以免面糊溢出。將容器放入微波爐中，微波爐功率調至中等檔位。開始烹飪之前，記得將微波爐內置的轉盤取出，以免容器在旋轉中傾斜。

將容器放入微波爐中，然后設置烹飪時間。雞蛋糕的烹飪時間在3-5分鐘之間。具體的時間要根據微波爐的功率和容器的大小來決定。開始烹飪后，可以觀察面糊的情況，如果膨脹過快，可以暫停微波爐，等待一段時間后再繼續。

待糕體膨脹至適當大小且表面沒有明顯的濕潤感時，即可取出雞蛋糕。在取出之前，我們需要使用牙簽或竹簽來檢查熟透程度。將牙簽插入雞蛋糕中心位置，如果插出來的牙簽干凈無粘糊，即表示雞蛋糕已經熟透。

將雞蛋糕冷卻后，可以根據個人口味添加一些裝飾，比如鮮奶油、水果等。你還可以在切開的雞蛋糕中夾入一些果醬或巧克力醬，增加口感的多樣性。

通過微波爐簡易制作的雞蛋糕，不僅方便快捷，而且口感也非常不錯。無論是作為下午茶的點心還是招待客人的甜點，它都能給你帶來意外的驚喜。通過調整配料的比例，你還可以制作出不同口味的雞蛋糕。趕快去試試吧！

雞蛋糕微波爐簡易做法

用料

雞蛋 1個

生抽 1勺

肉臊 適量

涼開水 適量

做法步驟步驟 1

雞蛋在小瓷碗里打散，順時針攪散均勻，有點氣泡沒關系。步驟 2沖入涼開水，雞蛋打散后如果是2分之1碗的話，沖入涼開水到3分之2碗即可，水大約是蛋液的1.5倍，順時針輕輕攪勻，減少氣泡。水加多一點蛋羹會更細嫩。步驟 3放入微波爐（格蘭仕23升700w），碗蓋上蓋子，解凍檔向左低火檔偏1/3左右，4-6分鐘左右。先4分鐘穩妥，沒熟液體狀可以加1分鐘繼續。直到蛋液凝固平整。步驟 4加生抽，肉臊或者蝦仁、肉松。家里小朋友很喜歡！

準備好材料：雞蛋兩個，蛋糕粉，油適量。

把雞蛋打到大碗中。蛋液攪拌均勻。加入一勺油。

加入蛋糕粉。

雞蛋液和蛋糕粉攪拌成面糊。

把碟子抹上油。倒入面糊。

放入微波爐，先用中高火發酵五分鐘。用高火兩分鐘。出爐后脫模。

切塊，可以吃了，如果涂上奶油更好，沒有的話也可以蘸果醬或者巧克力醬

雞蛋糕微波爐

用料

雞蛋 1個

生抽 1勺

肉臊 適量

涼開水 適量

做法步驟步驟 1

雞蛋在小瓷碗里打散，順時針攪散均勻，有點氣泡沒關系。步驟 2沖入涼開水，雞蛋打散后如果是2分之1碗的話，沖入涼開水到3分之2碗即可，水大約是蛋液的1.5倍，順時針輕輕攪勻，減少氣泡。水加多一點蛋羹會更細嫩。步驟 3放入微波爐（格蘭仕23升700w），碗蓋上蓋子，解凍檔向左低火檔偏1/3左右，4-6分鐘左右。先4分鐘穩妥，沒熟液體狀可以加1分鐘繼續。直到蛋液凝固平整。步驟 4加生抽，肉臊或者蝦仁、肉松。家里小朋友很喜歡！

準備好材料：雞蛋兩個，蛋糕粉，油適量。

把雞蛋打到大碗中。蛋液攪拌均勻。加入一勺油。

加入蛋糕粉。

雞蛋液和蛋糕粉攪拌成面糊。

把碟子抹上油。倒入面糊。

放入微波爐，先用中高火發酵五分鐘。用高火兩分鐘。出爐后脫模。

切塊，可以吃了，如果涂上奶油更好，沒有的話也可以蘸果醬或者巧克力醬

微波爐雞蛋糕

主料：低筋面粉90g

輔料：砂糖90g、雞蛋5個

步驟一：蛋黃5個。步驟二：蛋白5個。步驟三：砂糖90克。步驟四：將低筋粉90克過篩。步驟五：蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。步驟六：打至蛋糊濃稠即可。步驟七：放入低筋面粉。步驟八：上下翻拌均勻。步驟九：微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。步驟十：放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。步驟十一：取出倒扣晾涼。步驟十二：成品。

微波雞蛋糕

微波爐雞蛋糕3分鐘就可以了，以下是微波爐燉蛋的做法：

1、準備一個可以入微波爐的小碗，刷一層油，這樣吃完雞蛋羹就不會粘碗了，2、另外找一個干凈的碗敲入兩個雞蛋，加一撮鹽攪散成雞蛋液。3、加入1倍-1.5倍不燙手的溫水，喜歡吃嫩一點就加1.5倍水，喜歡吃硬一點就加1倍水，必須是燒開自然冷卻的溫水，不燙手的溫度，然后攪拌均勻。4、蓋上蓋子放入微波爐，高火2分鐘后，第一次只要表面稍微凝固可以了，第二次只要晃動沒有液體就好了。5、撒一把蝦米繼續高火1分鐘，出鍋撒一把蔥花，幾滴香油，一小勺生抽即可。雞蛋糕的主要吃法

1、下火鍋，把10厘米長、3.3厘米寬的條，下各種火鍋吃，最出名的就是三鮮火鍋。

2、清蒸，取鮮花碗，用紅苕條墊底，在上面用切好的雞蛋糕條碼成寶塔形，上籠蒸熱后出籠。

3、也可以油炸著吃。

在部分地方還流行著一種風俗，及在出籠的第一塊糕上涂紅色染料，然后在大年三十的團圓飯上吃。一祈禱在來年平平安安。

雞蛋糕做法

家庭版簡易美味雞蛋糕其實蒸雞蛋糕一點都不難，只需掌握三點就很容易成功。1 蛋和水的比例。比例控制在一比二是最合適的，入口即化，也不會散，剛剛好成型。如果喜歡吃老一點的可以把比例調成一比一點五，這是最大限度了，再少放水就不好吃了，會很硬也容易出蜂窩。攪拌均勻以后要不過篩，要不就把浮沫撇去。2 火候的掌握。蒸雞蛋糕火候很重要，就算比例掌握的再好，掌握不了火候也是前功盡棄。把雞蛋液放入蒸鍋中，大火燒開，先蒸五分鐘，再關小火，保證鍋內水不咕嚕咕嚕不起大泡泡的情況下，再蒸20分鐘就好了。3 保鮮膜。一般情況下掌握了以上兩點就可以成功一大半了，我媽就是這么做的，等這幾年我廚藝精進了以后又研究出一個好辦法更實用，就是蒸的時候蓋上保鮮膜。我媽蒸的雞蛋糕是很好很成功，但是美中不足就是碗邊緣和雞蛋糕接觸的地方容易存一圈水，就很影響顏值和口感。如果我們在蒸之前蓋上一層保鮮膜，這個問題就輕松解決了。要封好口，不要有縫隙。只要掌握了以上三點你蒸出來的雞蛋糕就會爽滑可口，入口即化。說不定可以和米其林大廚一決高下了。隨著人們生活水平的提高，雞蛋糕也有了升級版，為了避免你只蒸雞蛋糕比較單調，我再給你分享三種雞蛋糕升級版吃法。1 把水換成牛奶，加少許白糖，碗里抹少許橄欖油，或者別的無味道的油，放入蛋液，一樣都方法蒸好，輕輕倒扣進一個盤子里，加少許水果，就成了顏值爆表的水果蛋奶凍。2 蒸的時候在蛋液上面放幾個蝦仁，一點香蔥沫，一起蒸。就成了好吃的蝦仁蒸蛋，飯店里要好幾十塊，在家幾塊錢就搞定了。蒸的時候水可以少一點點，要不然承載不住蝦仁的重量造成塌陷。3 蒸完雞蛋糕以后，把瘦肉餡用油炒散，放入郫縣豆瓣醬，味極鮮，耗油炒熟，淋在雞蛋糕上，一道網紅肉沫蒸蛋就做超好吃的。

關于本次雞蛋糕微波爐簡易做法的問題分享到這里就結束了，如果解決了您的問題，我們非常高興。