干煸豆角
更新時間：2025-11-16
干煸豆角是一道具有鮮香口感和獨特風味的傳統(tǒng)川菜。它選用新鮮嫩豆角，經(jīng)過切段、焯水、瀝干后，再與蒜末、辣椒、蔥姜等配料一同炒制而成。煸炒過程中，豆角逐漸變得酥脆，外表金黃香脆，內(nèi)里鮮嫩可口。干煸豆角的特點是口感酥脆、香辣可口，豆角的鮮味與蒜末、辣椒的香氣完美融合，讓人垂涎欲滴。它不僅是一道美味佳肴，也是一道適合各個時節(jié)的下飯菜，深受廣大食客的喜愛。
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