hello大家好，今天小編來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，簡(jiǎn)單的紅燒排骨（紅燒排骨怎么畫(huà)簡(jiǎn)單），很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

紅燒排骨是一道經(jīng)典的中式烹飪菜品，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它不僅顏色誘人，而且香氣撲鼻，滋味十足。我將為大家分享如何簡(jiǎn)單地制作一道美味的紅燒排骨。

準(zhǔn)備好所需的材料。我們需要一斤嫩排骨，兩個(gè)蔥段，適量的姜片，適量的料酒，適量的生抽，適量的老抽，適量的糖，適量的鹽以及適量的清水。

將排骨洗凈，用刀背輕輕敲打排骨表面，這樣可以使排骨更容易入味。將排骨放入鍋中，加入足夠的清水，煮開(kāi)后撇去浮沫，將排骨焯水一分鐘，然后撈出備用。這個(gè)步驟可以去除排骨中的血水和雜質(zhì)，使排骨更加鮮嫩。

將鍋燒熱，加入適量的油，待油熱后加入蔥段和姜片煸炒出香味。放入焯水好的排骨煸炒均勻。加入適量的料酒炒勻，料酒可以去腥增香。加入適量的生抽和老抽，炒勻使排骨均勻上色。

加入足夠的水，水量要稍微高過(guò)排骨。加入適量的糖和鹽，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉。這樣可以使排骨入味更加鮮美。燉煮的過(guò)程中，要時(shí)常翻煮，使湯汁均勻滲透入排骨中。

當(dāng)湯汁濃稠時(shí)，即可關(guān)火。紅燒排骨就做好了！我們可以根據(jù)個(gè)人口味，加入一些蔥花或者蒜末進(jìn)行裝飾。紅燒排骨色香味俱佳，可以作為正餐或者下酒的美味佳肴。

紅燒排骨的制作雖然簡(jiǎn)單，但是它卻蘊(yùn)含了中國(guó)烹飪的精髓。在慢燉的過(guò)程中，排骨逐漸吸收了各種調(diào)料的味道，鮮嫩的口感和濃郁的湯汁讓人回味無(wú)窮。紅燒排骨的醬紅色調(diào)也為宴會(huì)增添了一抹亮色。

紅燒排骨不僅僅是一道美食，更是一種中國(guó)傳統(tǒng)的烹飪技藝。它既體現(xiàn)了中國(guó)人的飲食文化，又展示了中華美食的博大精深。無(wú)論是在家庭聚餐還是正式宴會(huì)上，紅燒排骨都是一道不可或缺的主菜。

越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注健康飲食，紅燒排骨作為一道葷菜，也可以適當(dāng)進(jìn)行改良。可以使用少量的油，或者選擇瘦肉來(lái)制作，這樣不僅可以減少攝入的脂肪，還能保留紅燒排骨的美味。

紅燒排骨是一道簡(jiǎn)單而美味的中式烹飪菜品。無(wú)論是在家庭聚餐還是正式宴會(huì)上，它都能給人們帶來(lái)滿滿的幸福感。希望大家能夠嘗試制作紅燒排骨，感受中華美食的獨(dú)特魅力！

簡(jiǎn)單的紅燒排骨（紅燒排骨怎么畫(huà)簡(jiǎn)單）

主料：排骨1斤半配料：干辣椒20個(gè)，花椒30粒，姜一塊，蒜6瓣，大蔥1根；鹽20克，味精5克，糖10克做法1.先將排骨氽一下，撈起；2.鍋燒熱，放入少量油，稍等一會(huì)放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖，炒2分鐘左右就可以放 入排骨、大蔥繼續(xù)炒，這時(shí)還可加入少量加飯酒；3.等到排骨變色，放入開(kāi)水，水量剛剛滿過(guò)排骨或稍少一點(diǎn)都可，開(kāi)大火煮，水開(kāi)后用小火燉至熟（用了40分鐘）；4.加入適 量味精，翻炒一下，關(guān)火，再燜5分鐘起鍋

紅燒排骨怎么畫(huà)簡(jiǎn)單

“排”--筆畫(huà)順序：一丨一丨一一一丨一一一。

“骨”--筆畫(huà)順序：丨フフ丶フ丨フ一一。

排骨，在中國(guó)通常特指的是豬的肋骨和脊椎骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。因中國(guó)食用肉以豬肉占比更大，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致。如：紅燒排骨，是一道中國(guó)家常菜。同時(shí)排骨也可以泛指豬、牛、羊等動(dòng)物去皮后剩下的肋骨和脊椎骨。

排的筆順：橫、豎鉤、提、豎、橫、橫、橫、豎、橫、橫、橫。

骨的筆順：豎、橫折、橫折、點(diǎn)、橫撇/橫鉤、豎、橫折鉤、橫、橫、

排骨 páigǔ ∶帶少量肉的豬、牛、羊等的肋骨、脊椎骨糖醋排骨 ∶從肋骨間割切出來(lái)的牛排

排” 字共有 11 畫(huà)，筆畫(huà)順序?yàn)椋?橫、豎鉤、提、豎、橫、橫、橫、豎、橫、橫、橫。骨” 字共有 9 畫(huà)，筆畫(huà)順序?yàn)椋?豎、橫折、橫折、點(diǎn)、橫撇/橫鉤、豎、橫折鉤、橫、橫 。排骨，在中國(guó)通常特指的是豬的肋骨，是烹飪菜肴的一種代加工的食材。因中國(guó)食用肉以豬肉占比更大，也是中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)導(dǎo)致。

紅燒排骨的湯能喝嗎

原因：1、排骨在煮之前沒(méi)有焯水，導(dǎo)致煮之后血水滲出，因?yàn)楹枯^少，所以發(fā)黃；2、排骨煮的過(guò)程受到污染，有雜質(zhì)，所以發(fā)黃；3、排骨不新鮮連在骨頭上的不新鮮油脂分散在湯中使湯水成了黃色的。

頓好的排骨怎么紅燒

方法如下

起鍋燒油，等油熱，把蔥、姜、蒜、辣椒放入鍋中炒香，然后將燉熟的排骨放入鍋中翻炒

然后加老抽上色，生抽一點(diǎn)提鮮、糖和鹽、雞精,翻炒一分鐘

大火煮10分鐘就可以了，因?yàn)槭菬踹^(guò)的排骨了，不需要煮太長(zhǎng)時(shí)間，來(lái)點(diǎn)蔥花就可以出鍋了

用料

鹽 克

姜片 片

排骨 克

蔥

紅燒排骨（清燉后的做法）的做法步驟步驟 1

排骨清水泡2小時(shí)，洗凈，放入砂鍋，加適量清水，清燉步驟 2

燉好的排骨控干，熱鍋冷油放入蜂蜜或冰糖，顏色變紅后加入排骨，炒上色后即可

1.將燉過(guò)湯的排骨放入鍋中，加入姜塊、蔥段和適量的料酒，煮沸后小火燜煮5分鐘；2.加入適量的醬油、糖和鹽，翻炒均勻；3.加入適量的水，水量不要過(guò)多，剛好淹過(guò)排骨即可；4.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30-40分鐘，直到汁變濃稠；5.最后加入適量的油，翻炒均勻即可。

紅燒排骨什么排骨好

做紅燒肉和排骨的做法差不多。

紅燒肉要選擇上好的五花肉切成塊，然后抄水，略微抄一下就可以呦，把里面的臟東西撇出來(lái)。把肉撈出來(lái)后要空干水分下鍋煎，直到表面金黃。有的人不抄水，直接煎也是可以的。這其中省略了腌制，因?yàn)樽黾t燒肉比排骨好入味，做法與紅燒排骨基本一樣。

個(gè)人覺(jué)得紅燒肉好做，簡(jiǎn)單些。

菜譜做法：1.小蔥的蔥白蔥綠分開(kāi)處理，蔥白切段，蔥綠切末；紅糖用刀拍成小塊2.鍋中倒適量開(kāi)水，將五花肉塊和蔥白下入，焯5分鐘后撈起，鍋洗凈3.將焯過(guò)水瀝干的五花肉倒入干凈的鍋里，小火煎（不放油哈）4.煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因?yàn)榇龝?huì)還要繼續(xù)炒的），并滲出一些油時(shí)，下入紅糖塊，小火翻炒均勻。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的話，為了避免油膩，可以盛一部分油出來(lái)，另外炒菜用）5.小火慢炒至糖融化，其間要不斷地翻炒，一是避免糖粘鍋，二是使糖汁裹在肉塊上6.倒入適量開(kāi)水，水量沒(méi)過(guò)肉就行，下入山楂片，小火煮30分鐘左右7.30分鐘后，轉(zhuǎn)中火（動(dòng)作快的可以用大火），加1勺老抽，適量鹽，不停翻炒——最后“收汁”的這一步很關(guān)鍵，一定不能走開(kāi)，要不停翻炒，使湯汁包裹在每塊肉上8.最后撒上蔥花即可

紅燒排骨好做，只要將排骨加上佐料就行，然后倒進(jìn)鍋中加上適當(dāng)?shù)乃?0分就可以了。

都是紅燒的話，流程差不多，只肉熟爛的時(shí)間要比排骨短一些。

關(guān)于“簡(jiǎn)單的紅燒排骨（紅燒排骨怎么畫(huà)簡(jiǎn)單）”的具體內(nèi)容，今天就為大家講解到這里，希望對(duì)大家有所幫助。